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          河南王屋山:千名大胃王爭吃“土” 5000斤土饃一掃光

          2018年09月23日 08:12:58 | 來源: 中國新聞網

          河南王屋山:千名大胃王爭吃“土”5000斤土饃一掃光

          民眾等候開吃號令。 王中舉 攝

            9月22日,中秋小長假第一天,河南濟源王屋山,千人吃“土”大會在道境廣場舉行,吸引了千余名“大胃王”前去賽吃“土”,5000余斤土饃瞬間被搶吃一空。

            王屋山土饃,是濟源市王屋山區愚公家鄉的傳統土特產。王屋山土饃是以面粉為主要原料,雞蛋、芝麻、香油等為輔料,以王屋山一種特有的白面土為烘焙介質制作而成。王屋山土饃清香可口、外酥里軟,是一種高鐵、高鋅、高鈣、高鉀的傳統風味食品。《本草綱目》記載:“壁土拌炒,借土氣助脾”,多用于脾虛泄瀉。因此,王屋山土饃是王屋山區歷代以來人民出門遠行、休閑待客、饋贈親友的風味食品。

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          【糾錯】 [責任編輯: 劉瓊 楊婷]
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